Đồ dùng nhà bếp bằng silicon, sự lựa chọn mới thân thiện với môi trường cho nhà bếp và gia đình

Ở Trung Quốc, mọi người có thể không tiếp xúc hoặc hiểu biết nhiều về ngành công nghiệp silicone và các sản phẩm của nó, nhưng trên thực tế, ngành công nghiệp silicone toàn cầu đã có lịch sử phát triển lâu đời. Từ việc phát minh ra ống silicone vào thế kỷ 18, đánh dấu sự khởi đầu phát triển của ngành công nghiệp silicone, ngành công nghiệp silicone đã bùng nổ.

So với nước ngoài, ngành công nghiệp silica gel của Trung Quốc bắt đầu tương đối muộn, nhưng dựa trên thời gian tiêu thụ khổng lồ và thị trường cung cấp nguyên liệu thô của Trung Quốc, Trung Quốc đã trở thành thị trường sản xuất silica gel chính trên thế giới. Dữ liệu theo dõi thị trường do Global Market Insights công bố cho thấy quy mô thị trường silicone hữu cơ toàn cầu là 15,3 tỷ USD vào năm 2016. Năm 2019, quy mô thị trường silicone hữu cơ toàn cầu đã tăng lên 18,5 tỷ USD, với tốc độ tăng trưởng gộp trung bình hàng năm là 6,5%.

Trong bối cảnh đó, các sản phẩm silicone thực sự đã âm thầm đi vào cuộc sống hàng ngày của gia đình chúng ta. Tôi tin rằng nhiều người sẽ nhận thấy khi xem các video nướng đồ ăn ngắn rằng thìa nướng, cọ quét dầu, v.v. được nhiều blogger sáng tạo ẩm thực sử dụng không còn là những sản phẩm bằng nhựa, gỗ hay kim loại truyền thống mà được thay thế bằng dụng cụ nhà bếp bằng silicon..​ Ở đó là những doanh nghiệp, thương hiệu tập trung vào việc nghiên cứu phát triển và sản xuất các sản phẩm silicone khi có người có nhu cầu. Ví dụ như Suan Houseware chuyên nghiên cứu và phát triển các sản phẩm silicon. Sản phẩm của công ty bao gồm nhiều kẹp và thìa silicone, khuôn bánh silicone và các dụng cụ nhà bếp khác, thậm chí cả cốc silicone đóng mở, thảm vẽ tranh silicone...

Tại sao các blogger và thương hiệu ẩm thực lại từ bỏ các sản phẩm chất liệu truyền thống và chọn đồ dùng nhà bếp bằng silicon khi lựa chọn chất liệu đồ dùng nhà bếp? Đại khái có ba điểm sau đây.

Có nguồn gốc từ thiên nhiên, chất liệu thân thiện với môi trường.​

Để nhẹ và rẻ, nhiều dụng cụ nhà bếp ít nhiều được làm bằng nhựa. Tuy nhiên, tình trạng ô nhiễm trắng do nhựa gây ra đã gây tổn hại nghiêm trọng đến chất lượng nước, đất, tài nguyên và môi trường. Với sự đổi mới không ngừng của hệ thống văn minh sinh thái, phát triển xanh đã trở thành sự đồng thuận của xã hội. Silica gel là vật liệu xanh và thân thiện với môi trường. Thành phần chính của nó là silica phổ biến trong tự nhiên và sẽ không gây hại hoặc gây gánh nặng cho môi trường và cơ thể con người.

Thuộc tính vật chất, bảo vệ sức khỏe

Người tiêu dùng đã sử dụng đồ dùng nhà bếp bằng nhựa nên biết rằng hầu hết các sản phẩm nhựa có thể giữ được nước sôi nhưng không bao giờ được dùng chúng để chiên. Ngay cả đối với nhựa chất lượng tốt hơn, hầu hết khả năng chịu nhiệt độ tối đa là khoảng 120°C và nhiệt độ chiên thường có thể đạt khoảng 200°C.

Silicone mềm dẻo và có ưu điểm mạnh về ổn định nhiệt (phạm vi chịu nhiệt độ -40oC~230oC). Ngay cả sau khi được nung và đốt bằng ngọn lửa trần ở nhiệt độ cao, các chất bị phân hủy vẫn là khói trắng và bụi trắng không độc hại, không mùi. Đặc tính này làm cho silicone an toàn và ổn định hơn nhiều so với vật liệu nhựa cấp thực phẩm, khiến nó yên tâm hơn trong các ứng dụng đồ dùng nhà bếp.

Kháng khuẩn và kháng nấm, dễ lau chùi

Ngoài nhựa, kim loại cũng là chất liệu đồ dùng nhà bếp truyền thống phổ biến. Tuy nhiên, do kim loại có tính dẫn nhiệt cao và dễ gây bỏng nên sản phẩm gỗ cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong số các vật liệu truyền thống. Tuy nhiên, sản phẩm gỗ cũng có một nhược điểm chí mạng là sau khi ngâm lâu hoặc trong môi trường, mùa ẩm ướt nấm mốc dễ phát triển, gây nguy hiểm lớn hơn cho cơ thể.

Silicone được hưởng lợi từ cấu trúc vi mô của các đại phân tử và không hòa tan trong nước hoặc bất kỳ dung môi nào. Nó là một vật liệu hấp phụ có hoạt tính cao. Silica gel thường được sử dụng làm chất hấp phụ hoặc chất hút ẩm trong các ứng dụng thực tế. Vì vậy, đồ dùng nhà bếp bằng silicon không thể bị chất lỏng hấp thụ sau khi sử dụng và có thể được làm khô trong không khí ngay lập tức, khiến ít có khả năng sinh nấm mốc. Nó không dễ bị ăn mòn bởi dầu, muối và giấm trong môi trường nấu ăn có hàm lượng chất béo, muối và giấm cao.

Tóm lại, so với đồ dùng nhà bếp làm bằng vật liệu truyền thống, đồ dùng nhà bếp bằng silicon có đặc điểm là tuổi thọ cao, độ ổn định tốt, không dễ bị ăn mòn, chịu được nhiệt độ và không độc hại. Quan trọng hơn là nó sẽ không gây hại hay gây gánh nặng cho môi trường và cơ thể con người. Đây là sự lựa chọn mới cho nội thất nhà bếp và gia đình dành cho những người quan tâm đến sức khỏe và bảo vệ môi trường.